Npk18.ru

Обучение новым специальностям
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Видео урок приготовления

Лучшие видео рецепты

Видео рецептов: 14098

  • 23

Семь Блюд

  • 17 апреля 2020, 08:17

  • 37

Другая Кухня

  • 17 апреля 2020, 07:30

  • 173

Наталия Ростова

  • 17 апреля 2020, 03:40

  • 76

HomeRecipes

  • 16 апреля 2020, 20:00

  • 56

MaksimZhukov

  • 16 апреля 2020, 19:23

  • 715

Виталий

  • 16 апреля 2020, 16:53

  • 270

Anastasiya

  • 16 апреля 2020, 16:20

  • 229

Елена Lusika

  • 16 апреля 2020, 14:19

  • 247

Marina Petrushenko

  • 16 апреля 2020, 12:17

  • 283

Ольга Иванченко

  • 16 апреля 2020, 11:02

  • 298

Катерина

  • 16 апреля 2020, 10:15

  • 375

VanaFood

  • 16 апреля 2020, 09:12

  • 118

Другая Кухня

  • 16 апреля 2020, 08:11

  • 188

HomeRecipes

  • 15 апреля 2020, 22:20

  • 485

Ольга Лунгу

  • 15 апреля 2020, 21:45

  • 170

Наталия Фалкон

  • 15 апреля 2020, 19:52

  • 129
  • 1

С Дедом За Обедом!

  • 15 апреля 2020, 18:00

  • 339

Сладкая жизнь

  • 15 апреля 2020, 17:30

  • 419

Елена Прекрасная

  • 15 апреля 2020, 17:00

  • 195

Наталья

  • 15 апреля 2020, 16:54

  • 2438
  • 2

Marina Petrushenko

  • 15 апреля 2020, 16:02

  • 6239

Светлана Власюк

  • 15 апреля 2020, 15:07

  • 827

pokanevich

  • 15 апреля 2020, 15:00

  • 354

MiSTRESS JIKATANA

  • 15 апреля 2020, 13:43

  • 162

Семь Блюд

  • 15 апреля 2020, 13:13

  • 519

nordia

  • 15 апреля 2020, 11:56

  • 154
  • 1

Marina

  • 15 апреля 2020, 11:17

  • 401

Anka kulinarka

  • 15 апреля 2020, 11:15

  • 133
  • 1

Наталья Василенко

  • 15 апреля 2020, 10:18

  • 172

Sofia

  • 15 апреля 2020, 10:03

Наталья Белая «Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости»

Видео рецепты

Кулинарное видео Gastronom.ru поможет вам научиться готовить хорошо, вкусно и правильно. Теперь у вас есть прекрасная возможность понаблюдать за профессиональными поварами и разузнать секреты их кулинарного мастерства, не выходя из дома.
Конечно, для того, чтобы стать гением высокой кухни и регулярно получать заветные звездочки Мишлен, нужен особый талант, но ведь и простым смертным иногда хочется приготовить своими руками что-нибудь эдакое. По крайней мере – со знанием дела, «легким движением руки» нарезать овощи для салата или, например, профессионально почистить креветки.
Кулинарные книги и прочие настольные пособия кулинаров-любителей в этом хитром деле не помощники: лучший способ разузнать секреты мастерства – увидеть все своими глазами.
Пока наша коллекция видео-рецептов еще очень небольшая, но это только начало. Искренне надеемся, что с вашей помощью наша подборка станет более полной и полезной.
Пишите нам по адресу info@gastronom.ru о том, что бы вы хотели увидеть в этой рубрике, а мы постараемся воплотить это в жизнь.

Невероятно просто и вкусное блюдо в карантин! Отличный рецепт в карантин !Карантинная гречка от .

Невероятно быстро и поразительно вкусно ! Азиатская кухня дома? Возможно! Невероятно простой и .

По просьбам наших читателей публикуем рецепт самого простого супа с фрикадельками. Уверены, его .

средне

Нам очень нравятся рецепты, в которых используются самые простые продукты – .

легко

Для этого супа можно смело использовать оставшуюся после ужина или завтрака пшенку. И не только .

средне

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель .

средне

легко

Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в .

легко

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается .

средне

Классический красный борщ… Всем известное блюдо, и каждый готовит его по-разному, в каждой .

Куриная грудка с грибами, приготовленная в духовке, — блюдо, которое вполне может примирить .

средне

Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на .

средне

средне

Голубцы в томатном соусе, запеченые в духовке, когда как не осенью вспомнить о них. .

легко

Если в доме пахнет пирогами, то никакой кризис нам не страшен. Проверьте ваши запасы .

средне

Дачные выходные трудно представить себе без чего-нибудь вкусного к чаю. Предлагаем .

легко

Сырники любят все. Но обычным сырникам можно сделать «апгрейд», полив их сметаной .

легко

Постное мясо и легкие овощи – вот правило составления ужина для тех, кто не хочет набрать .

Как снимать видео рецепты. 17 полезных советов

В этой статье мы разберем как снимать видео рецепты самостоятельно, у себя дома и с минимальными вложениями.

Я покажу, как необходимо устанавливать камеру, как располагать свет, как сделать красивую рабочую поверхность для стола, а так же дам другие полезные советы.

Снимайте сверху

Самые «вкусные» и популярные видео рецепты снимают сверху вниз, из-за головы (англ. Overhead). Такие видео быстро вовлекают и удерживают внимание зрителя. В эти моменты вы будто забываете обо всем вокруг и завороженно смотрите, как шоколад мягко обволакивает пирожное, даже без звука.

Этот ракурс создает впечатление, будто вы сами принимаете непосредственное участие в приготовлении блюда.

Что нужно сделать, чтобы снимать видео рецепты оверхед?

Для этого выделим четыре основных момента:

  • Расположение камеры
  • Освещение
  • Рабочая поверхность
  • Особенности съемки и монтажа

Расположение камеры

Конечно, первое, что приходит на ум, это взять обыкновенный штатив, поставить его на стол и направить камеру вниз. Однако, у такого метода есть недостатки. Во-первых, у вас не получится достичь полной параллельности относительно стола. Штатив придется ставить на некотором отдалении, а значит видео будет снято под углом. Во-вторых, штатив будет мешаться на столе.

Читать еще:  Кулинарные видео уроки

Для того, чтобы установить камеру сверху стола, вам понадобятся две стойки, перекладина между ними, зажим и штативная головка.

  1. Ставим стойки с противоположных сторон стола
  2. Между стоек крепим перекладину.
  3. К зажиму прикручиваем головку (к которой потом крепится камера)
  4. Зажим с головкой крепим с перекладине.

Плюсы такого метода

  • Простота сборки
  • Нет помех на рабочем столе
  • Недорого. То, что вы видите на фото стоит ± 10 000 руб. (без камеры и света)

Минусы

  • Установка требует определенного пространства
  • Придется пользоваться внешним монитором или ноутбуком т.к. управлять камерой становится неудобно

Кстати, если вам интересно, какие камеры лучше всего подходят для съемки видео рецептов, то прочитайте эту статью.

Освещение

Грамотно выставленное освещение — ключевой момент. Существуют много различных схем освещения. В одном случае, можно имитировать дневной свет, в другом — ночной. Однако, есть универсальный способ. И для этого, как ни крути, придется использовать два источника света.

  • Первый устанавливается непосредственно за столом (напротив вас) и под небольшим углом к поверхности (т.е. низко)
  • Второй необходимо размещать как можно под большим углом к столу.

Что вы получите в итоге? Первый источник создает приятный глазу светотеневой рисунок направленные на вас. Второй, полностью заполняете сцену ярким, рассеянным светом, делая тени еще мягче.

Рабочая Поверхность

Поверхность, на которой вы работаете не менее важный элемент. Чаще всего, для съемки видео рецептов используют поверхности, стилизованные под состаренное дерево. К примеру можно заказать у плотника деревянный щит и положить его на ваш стол.

Более простой вариант — это купить в строительном магазине ламинированную панель для пола размером 1.2 х 0.9 метра и попросту положить на ваш обычный стол сверху. Стоит такая панель в пределах 700 — 1500 рублей. Они бывают с различными рисунками, так что можно экспериментировать. В общем и целом, можно проявить смекалку и придумать много вариантов, как сделать интересую поверхность.

Съемка и монтаж

Вся магия происходит во время монтажа видео, по-этому снимайте весь процесс готовки одним дублем. Один раз включите камеру в самом начале и не выключайте до конца. Если необходимо, то повторяйте по несколько раз различные этапы готовки.

Разрешение при съемке

Несколько слов о разрешении видео. Для съемки видео рецептов лучше снимать в максимально доступном вам разрешении. Если камера может писать 4K, то пишите. Нужно это для того, чтобы у вас появился больший простор для кадрирования. Итоговое же видео делайте в Full HD.

4K изображение по площади в четыре раза больше чем FullHD, а значит, из него можно врезать и увеличить отдельные участки, которые в Full HD будут выглядеть не размыто. Грубо говоря, вы сможете приближать объекты в кадре без ухудшения конечного качества.

Конечно, финальный ролик можно записать и в 4К, но зачем? Сегодня, большая часть контента потребляется с экрана мобильного телефона. А большинство экранов у смартфонов только-только подбираются к Full HD.

А что делать с варочной поверхностью?

Вы наверняка задались вопросом, а как снимать блюда, которые требуют термообработки? Все просто. Кулинарные блогеры используют маленькие газовые или электрические плитки. Стоят они не дорого. Однако учтите, что во время варки или жарки образуется пар, который 100% попадет на объектив камеры и испортит кадр. Чтобы этого не произошло придется немного отойти от полного оверхеда и снимать под небольшим углом к столу.

Составьте сценарий

В этом случае, структурирует ваши идеи и вам не придется придумывать все в процессе съемки. В сценарии необходимо указать хронометраж, действие, которое происходит в кадре и ракурс камеры.

Вот как может выглядеть ваш сценарий.

Новичку может показаться лишним, однако я рекомендую составлять для каждого видео, поскольку в последствии он сэкономит вам огромное количество времени и усилий.

Снимайте не только с верху

Видео снятые «из-за головы» выглядят отлично, но не стоит забывать и про иные ракурсы. Добавляйте разнообразия в рецепты. Снимайте «клозапы» (англ. clouseup) т.е. очень крупно самые «вкусные» моменты готовки, чтобы зритель, буквально, поедал глазами происходящее в кадре.

Добавьте динамичности

Зритель не любит скучать, а значит надо дать ему «пищу для глаз». Добавляйте в ваш видео рецепт как можно больше движения. Например, небольшие, короткие эпизоды по 1-2 секунды, как вы добавляете один за другим ингредиенты. Например, как в этом видео.

Играйте с ускорением

В процессе монтажа видео находите отрезки, которые можно ускорить в несколько раз. Это позволяет сократить время просмотра длинных шагов рецепта и добавить простым шагам эффектности.

Например, если вы нарезаете лук, вы можете показать только первые две секунды нарезки луковицы в нормальном темпе, а оставшуюся нарезку ускорить в несколько раз.

Играйте с замедлением

Если ваша камера позволяет снимать с высокой частотой кадров, пользуйтесь этим. Видео, записанное с частотой 50-100 кадров в секунду (или выше) можно в несколько раз замедлить.

К примеру, если вы снимаете видео рецепт коктейля, то можно показать как в стакан падает кусочек льда, с медленно разлетающимися вокруг брызгами. Такие слоу-моушн кадры добавляют выразительности и зрелищности.

Читать еще:  Уроки шитья на машинке

Снимите фото для обложки видео

Обложка — это первое, что увидит человек, листая ленту YouTube или Instagram. Именно смотря на нее, он принимает решение, кликнуть и посмотреть видео или пролистать дальше. Решение принимается буквально за 1-2 секунды. А значит, обложка должна мгновенно привлекать внимание пользователя.

После того как вы закончили съемку, не торопитесь съедать готовое блюдо. Снимите несколько разных фото того, что у вас получилось. Используйте самое удачное фото в качестве заставки к вашему видео рецепту.

Придумайте заголовок

Если видео рецепт снимается для YouTube сопроводите обложку кратким, цепляющим и интригующим заголовком. Помните, что заголовок должен полностью соответствовать содержанию ролика.

Придумайте сопровождающий текст

Закадровый голос не подходит для коротких видеорецептов. В место голоса за кадром, как правило, играет приятная музыка, поэтому сопроводите видео лаконичными текстовыми инструкциями и используемыми ингредиентами. Если ваше блюдо сложное, имеет большое количество шагов и ингредиентов, то в этом случае рецепт лучше написать в виде текста и размещать его в описании к видео. Люди найдут его там и прочитают, а вам не придется отвлекать зрителя сухой и сложной информацией.

Посуда должна выглядеть чисто и опрятно

Перед съемкой убедитесь, что ваша посуда, кухонные приборы и инвентарь «блестят» и выглядят чистыми. Удалите с них все ярлычки, ценники и все, что вы не хотите показывать в кадре. Для съемок видео рецептов лучше не использовать вашу повседневную посуду и сформировать отдельный комплект для работы.

Купите больше ингредиентов, чем необходимо

Заранее купите в магазине все необходимые ингредиенты и купите их с запасом, т.к. очень вероятно, что иногда вам придется по нескольку раз снимать заново неудачные дубли вашего видео рецепта.

Как создать видеоурок или видеокурс? Необходимые программы!

Всем привет! Сегодня я расскажу вам о всех тонкостях и технических моментах создания своего собственного видеоурока или даже целого видеокурса. Только видео мы с вами будем снимать с экрана вашего монитора. Все что будет происходить у вас на компьютере на экране, мы все это будем записывать и сохранять в каком-то определенном формате в видео файл.

Раньше, когда я совсем не знал как записывать видео с экрана и смотрел видеокурсы различных ребят в сети, я думал, что все они берут в руки обычную видеокамеру с микрофоном, включают ее, направляют на монитор и начинают записывать видео. =) Сейчас так смешно это вспоминать. Оказывается все делается на много проще.

Для начала вопрос. Зачем вообще делать видеоуроки или создавать видеокурсы? У каждого человека цели разные, но лично я как интернет-предприниматель, которых в сети тысячи, знаю одно — если ты хочешь иметь больше чем другие, ты должен выделяться.

Я уже не раз писал в своих предыдущих статьях о том, что клоны еще ни где не зарабатывали много денег. Там где все — денег нет, это факт. Возьмите любое направление интернет-бизнеса, партнерские программы, инфобизнес, MLM и т.д. Никто там не зарабатывает больших денег, если делает все то же самое как и все остальные.

Нужно как-то выделяться среди толпы, я уверен вы это прекрасно понимаете раз читаете сейчас эту статью! Респект вам! Читайте дальше!

Я думаю вы не раз встречали в интернете и просматривали различные видеоуроки и видеокурсы различных людей. Сейчас видеокурсов появляется в сети все больше и больше с каждым днем. В основном их цель — обучение. Передача каких-то знаний в какой-то сфере, объяснение каких-то технических моментов той или иной области.

Это могут быть какие-то видеокурсы по созданию сайтов или блогов, видеокурсы по строительству, здоровью, садоводству, тренинги по личностному росту и т.д. Согласитесь обучать людей голосом и показывать что-то на экране монитора значительно легче, чем написать целую книгу. =)

Обновление информации от 02.05.2017

С момента публикации статьи прошло более шести лет. За это время появилось множество интересных программ и сервисов, которые позволяют быстрее создавать и продавать видеоуроки.

Сегодня я расскажу об одной из таких программ.

iSpring Suite позволяет превращать обычные PowerPoint презентации в видеоуроки. К примеру, на картинке ниже к слайдам добавлено видео-сопровождение. Напоминает запись вебинара.

Как работает Suite. После установки в PowerPoint появляется отдельная вкладка. Заходите на нее, выбираете, к примеру, инструмент для добавления видео к слайдам и готово, получается видеолекция.

Фишка iSpring Suite.

Кроме разработки таких видео-уроков iSpring Suite позволяет создавать презентации с аудио-сопровождением, интерактивные игры, тесты, тренажеры и множество других учебных модулей.

После того как вы сделали видеоуроки в Suite, их можно залить на сайт/блог, учебный портал или выложить на Youtube.

Важный момент. Раньше видеокурсы активно записывали на CD и продавали. Сейчас появился еще один интересный способ доставить их клиентам — запустить свой учебный портал.

Звучит сложновато. На практике все проще. У того же iSpring для этого есть специальная платформа iSpring Online. Это ваш личный учебный портал.

Регистрируетесь, загружаете курсы, ставите цену за курс, приглашаете учащихся, они оплачивают и учатся.
Приятный бонус.

Вся эта мощь доступна бесплатно, правда, всего 14 дней. Советую попробовать.

Читать еще:  Уроки вольной борьбы для начинающих

Итак, вернемся к статье. Как создать видеокурс? Что нам для этого понадобиться?

1. Программа для создания видеоуроков
2. Программа для создания flash-меню видеокурса и записи его на диск.
3. Программа для создания 3D обложки видеокурса

Поехали. Давайте я сейчас расскажу вам о трех основных программах, которыми пользуюсь я для создания своих видеокурсов, а уже в конце статьи напишу вам дополнительный список программ, которые вы можете использовать, но лично я ими не пользовался.

Вот эти программы, которыми пользуюсь я: а) Camtasia Studio; б) AutoPlay Media Studio; в) Adobe Photoshop. Начнем с первой.

Camtasia Studio — это набор инструментов для записи всего того, что происходит на экране вашего монитора. C помощью Camtasia Studio можно создавать различные видеоуроки, туториалы, презентации, видеоролики помогающие разобраться в работе программ и скриптов, анонсы, поздравления и другие различные вещи…

На сегодняшний день версий программы Camtasia Studio имеется большое количество, лично мне очень нравиться шестая версия. Очень удобная и функциональная. Если рассказывать сейчас как пользоваться этой программой в подробностях, то статьи не хватит, лучше скачайте какой-нибудь бесплатный обучающий видеокурс по работе с этой программой и всему научитесь, там ни чего сложного нет. Вся работа по созданию видеоурока состоит из 3-х частей.

1. Запись видеоурока с экрана монитора.
2. Редактирование видеоурока.
3. Сохранение видеоурока на компьютере в нужном формате.

Идем дальше. Видеоуроки мы научились делать. Что дальше? Если вы хотите создать к примеру серию видеоуроков и слепить из них целый видеокурс, то будет очень классно если вы соедините все ваши видеоуроки при помощи красивого flash-меню. В этом нам поможет программа AutoPlay Media Studio.

AutoPlay Media Studio — это визуальный пакет для быстрого и качественного создания меню автозапуска всех ваших готовых видеоуроков. Так же программа производит запись видеокурса на диск или сохраняет его на компьютере.

Короче, при помощи этой программы вы сможете сделать красивое flash-меню для вашего видеокурса, при помощи этого меню люди смогут открывать любой из видеоуроков при нажатии определенной кнопки в меню. После того как flash-меню (видеокурс) создано, его нужно где то сохранить в готовом виде. Или на компьютере или записать на CD или DVD диск. AutoPlay Media Studio и это тоже сделает.

Для того чтобы научиться пользоваться этой программой так же скачайте какой-нибудь обучающий видеокурс в интернете. В ней ни чего сложного нет. Вот пример одного из моих видеокурсов:

Идем дальше. Видеоуроки записаны, flash-меню сделано и сохранено. Одним словом видеокурс готов. Что теперь? А теперь не мешало бы сделать какую-нибудь 3D коробку для него не так ли? Люди должны видеть то, что они будут изучать, а не просто слышать обычные слова, «это видеокурс о том и о том».

Для создания 3D коробки я пока использую программу Adobe Photoshop, лично мне пока нравиться только она. Вот пример того, что у меня получилось:

Конечно же программ для создания 3D обложек очень много, почитайте о них в моей предыдущей статье «Как сделать 3D обложку? Программы для создания 3D обложек» там кстати и описание того, как делать 3D коробку при помощи программы Adobe Photoshop.

Ну вот в принципе и все по теме создания своего видеокурса. Вообще можно было бы и не писать эту статью, а просто дать вам ссылку на скачивание моего видеокурса «Как создать информационный продукт и заработать на нем». Там все есть по этой теме, все подробно объяснено и разложено по полочкам:

Как создать видеоурок пр помощи Camtasia Studio и сохранить его на компьютере в нужном формате, как создать flash-меню диска и записать готовый видеокурс на CD или DVD диск или сохранить на ПК. Как создать 3D коробку для видеокурса при помощи 2-х программ. Adobe Photoshop и Qick 3D Cover. Даже о том как продать свой видеокурс есть информация. =) Качайте и обучайтесь.

Ну а теперь даю вам дополнительный список программ, при помощи которых можно создавать видеоуроки:

1. UV ScreenCamera — программа для записи видео с экрана монитора (почитал о ней, очень интересная).
2. Jing — тоже прога для записи видео, кроме того, может снимать скриншоты с экрана монитора.
3. Wink — запись видеоуроков и скриншоты.
4. TipCam — зпись видео.
5. UltraVNC Screen Camera — подобие Camtasia Studio. Запись видео с экрана.
6. Webineria — программа для записи видео с экрана в AVI формат.
7. Fraps — зпись видео.
8. Total Screen Recorder — записывает видео в avi, wmv, swf, flv форматы.
9. VirtualDub — зпись видео.

Желаю вам успешного создания свои авторских видеокурсов! С ними ваш интернет-бизнес выйдет на совершенно новый уровень!

В заключении данного поста хочу порекомендовать вам свой классный курс из которого вы научитесь создавать свои информационные продукты и продавать их в интернете на десятки тысяч рублей в месяц, а то и больше. В России инфобизнес только начинает набирать обороты. Вливайтесь:

Ознакомиться с курсом

С уважением, Александр Борисов

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector